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Críticas Recomendación de Librosyliteratura.es, escrita por Andrés Barrero No se precisa un gran esfuerzo de sinceridad para reconocer que no es uno experto es literatura vietnamita, pero sí puedo decirles que si el nivel general es el que muestra Kim Thuy en esta pequeña maravilla llamada Mãn no conocerla es una verdadera lástima. Esta es una obra cargada de lirismo, aferrada a sus raíces como sólo puede agarrarse quien lo hace desde la distancia (la autora, como la protagonista, vive en Canadá). Un país vivido en los recuerdos, en las tradiciones, en la familia y sobre todo en la gastronomía. Las madres enseñaban a las hijas a cocinar en voz baja, entre murmullos, no fuera a ser que las vecinas les robaran las recetas y así pudiesen seducir a sus maridos con los mismos platos. Las tradiciones culinarias se transmitían en secreto, como trucos de magia que pasasen de maestro a aprendiz, un gesto por vez, según el ritmo cotidiano. El orden natural era que las niñas aprendiesen a medir la cantidad de agua para el arroz con la primera falange del dedo índice, después a picar los “pimientos perversos” (ót hiêm) con la punta del cuchillo para transformarlos en flores inofensivas, después a pelar los mangos desde la base para no llevarle la contraria a las fibras… En el párrafo que acabo de citar hay muchas claves para entender esta novela, porque esta es la historia de vidas que se susurran, de mujeres que aprenden a sentir entre murmullos y a hacer magia, pero no a disfrutarla. Esta obra pequeña, sutil y elegante es el relato de cuando alguien que vive en voz bajita siente ganas de gritar, de reír, de amar. Cosas de las que no se creía capaz y que de hecho considera una catástrofe. Julie fue la primera en asomar el rostro por la ventana por la que sacaba los platos. Su sonrisa se extendía de un lado a otro de la abertura. Me saludó con el entusiasmo de una arqueóloga que hubiese descubierto la huella del primer beso. Mãn cuenta su vida, la que vivió en Vietnam y después la que transcurrió en Canadá gracias al matrimonio de conveniencia que la convirtió más en cocinera de un restaurante que en esposa. Kim Thuy invierte en ambas vidas una carga lírica de gran calado, las narra de un modo muy dulce pero sin esconder la terrible realidad de las vidas vividas para los demás sin más posibilidad de realización personal que el cumplimiento de los que se llamaban las obligaciones propias de su sexo y condición. Mamá me repetía a menudo que, en caso de conflicto, es mejor retirarse que insultar a alguien, aunque esa persona sea quien tenga la culpa. Si mancillamos al otro, nos ensuciamos la boca, ya que antes deberemos llenarla de ira, de sangre y de veneno. Con todo, pese a que a nuestros ojos Mãn es una víctima de las tradiciones de su país natal, el libro es una declaración de amor a Vietnam, a sus tradiciones y a su cultura, especialmente a su gastronomía. La libertad que la protagonista descubre a través de la ventana del restaurante desde la que saca sus platos a quienes la disfrutan parece uno más de ellos: algo en lo que ella trabaja pero que está destinado a otros. Es un libro hermoso, muy hermoso, y aunque la historia es triste el tono amable, sereno, vital, resignado pero optimista de la protagonista contagia al lector y le hace leerlo con una sonrisa. Triste si quieren, pero sonrisa al fin y al cabo. Y buen sabor de boca. Reseña del editor Oriente-Occidente. Saigón-Montreal. Es el trayecto de Mãn, una joven refugiada a la que su madre quiere proteger casándola con el propietario de un restaurante vietnamita también exiliado en Canadá. Mãn ha aprendido a crecer sin sueños, a vivir sin necesitar apenas nada en apariencia. Pero en la cocina, cuando reinterpreta las sencillas recetas de su infancia, las emociones se desatan: el jugo del tomate recuerda el sufrimiento de un pueblo, un postre acerca dos culturas distintas, el modo tradicional de cortar un pimiento tiene mucho que decir sobre el arte de la seducción. En un sutil vaivén entre pasado y presente, entre el aquí y el allá, Kim Thúy dibuja un hermoso mosaico en el que se mezclan la memoria, el amor y ese extrañamiento (una forma distinta de acceso al saber) que produce el vivir muy lejos del lugar del que procedemos. Mãn ha sido recibida así por la crítica: «El amor y la comida se conjugan en una pequeña trama construida por signos y palabras trazados con una rara elegancia» (Le Soir); «Kim Thúy transmite la magia de una cultura que se expresa con una sencillez evocadora» (L’Express); «Un himno a la amistad y el amor» (Le Figaro);«Maravillosamente escrito» (Métro); «Kim Thúy sabe seducir perfectamente a sus lectores con la dosis justa de nostalgia y de levedad, de libertad y de memoria viva» (Lire); «Poética y delicada. Una novela sobre la sutileza de algunos rituales y el gusto de compartir» (La Vie); «Una narración con la delicadeza de las flores de loto» (Ouest-France); «De una sutileza y una poesía desconcertantes» (Nice Matin); «Un libro desbordante de humanidad que refresca como la lluvia en verano y da ganas de vivir» (Les Échos). Ver Descripción del productoTapa blanda=136 páginas. Editor=Periférica; Edición: 1 (20 de abril de 2016). Colección=Largo Recorrido. Idioma=Español. ISBN-10=8416291306. ISBN-13=978-8416291304. Valoración media de los clientes=1.0 de un máximo de 5 estrellas 1 opinión de cliente. Clasificación en los más vendidos de AmazonHerencia culturalVida familiarLiteraria=nº112.918 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 83 en Libros > Ficción histórica > n.° 276 en Libros > Literatura y ficción > Ficción por género > n.° 1490 en Libros > Literatura y ficción >.
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